Fornecedor de ouro da China para a China 100% ingrediente alimentar natural / aditivo alimentar Chá verde em pó Matcha Fornecimento de fábrica para panificação

Agora contamos com uma equipe altamente eficiente para atender às dúvidas dos clientes.Nossa intenção é “100% de satisfação do cliente pela qualidade de nossos produtos, preço e atendimento de nossa equipe” e ter prazer em uma boa reputação entre os compradores.Com algumas fábricas, podemos facilmente fornecer uma ampla variedade de Fornecedores de Ouro da China para a China Ingredientes Alimentares/Aditivos Alimentares 100% NaturaisChá Verde em PóFornecimento de fábrica de pó Matcha para panificação, como uma empresa-chave nesta indústria, nossa empresa tenta se tornar um fornecedor líder, dependendo da fé de especialistas excelentes e da assistência em todo o mundo.
Agora contamos com uma equipe altamente eficiente para atender às dúvidas dos clientes.Nossa intenção é “100% de satisfação do cliente pela qualidade de nossos produtos, preço e atendimento de nossa equipe” e ter prazer em uma boa reputação entre os compradores.Com algumas fábricas, podemos facilmente fornecer uma ampla gama dePó Matcha Chinês, Chá Verde em Pó, CHÁ MATCHÁ, Com uma equipe bem formada, inovadora e enérgica, somos responsáveis ​​por todos os elementos de pesquisa, design, fabricação, venda e distribuição.Ao estudar e desenvolver novas técnicas, não só acompanhamos, mas também lideramos a indústria da moda.Ouvimos atentamente o feedback dos nossos clientes e fornecemos respostas instantâneas.Você sentirá instantaneamente nosso serviço profissional e atencioso.

Introdução do produto

Matcha, também conhecido como chá moído, originou-se nas dinastias Wei e Jin da China.É uma prática de coletar folhas tenras na primavera, cozinhá-las no vapor até ficarem verdes e depois transformá-las em chá para bolo (ou chá em bola) e guardá-las.Bornéu (Brunei) é mantido com o chá quando é comido, o chá é primeiro cozido no fogo e seco, depois moído até virar pó com um moinho de pedra natural, depois despejado na tigela de chá e colocado na água fervente, e o o chá é totalmente mexido na tigela com a fita de chá, formando espuma.

Desde os tempos antigos, estudiosos e calígrafos deixaram um grande número de poemas sobre matcha.“As nuvens azuis fazem o vento soprar constantemente, e as flores brancas flutuam na luz e colocam o macarrão na tigela” é o elogio ao matcha do poeta Lu Tong da Dinastia Tang.

O desenvolvimento de

Os três estágios do desenvolvimento do matcha chinês:

1. Estágio de origem nebulosa, utilizado como material medicinal.No livro “Shennong's Herbal Classic”, é apontado que “Shennong provou centenas de ervas, encontrou setenta e dois venenos todos os dias e foi curado com chá”.Por volta de 2.700 aC, Shennong mastigou e engoliu folhas de chá, que foi o primeiro passo para os humanos comerem chá, e ele é conhecido como o “fundador do matcha”.

2. Na fase de desenvolvimento lento, durante a Dinastia Jin, as pessoas inventaram o chá verde fumegante (chá moído) e também revisaram o método de avaliação da cor e da fragrância do chá, que se tornou uma bebida diária indispensável para as pessoas.O Livro do Chá registra: “… 1. Para cozinhar no vapor era um punhado de arroz, cozido ou não.A chaleira é seca no vaporizador, e os galhos dos grãos são feitos de Sanya, e os brotos e folhas de bambu dos dentes de vapor são espalhados, e a pasta tem medo de escorrer.Na Dinastia Song, tornou-se um banquete de chá.Cai Xiang, o mais famoso especialista em chá e grande mestre literário da época, comentou sobre o método de beber chá matcha em seu Tea Record: bata a bola de chá em pequenos pedaços, depois triture até formar um pó fino, peneire o chá em pó , coloque duas moedas de chá em pó na xícara de chá quente e despeje água fervente nela para provar a cor, o aroma e o sabor da flor da sopa, que é a melhor.Desde a Dinastia Ming, o matcha não é mais popular, mas as folhas de chá, ao preparar e tomar sopa, descartam as folhas de chá.Dinastia Qing RuDui e disse na interpretação das palavras, o chá antigo será um pouco, seu chá 硙 ​​(chá) para uma pitada de chá, escolherá um lanche de frutas adequado, de dim sum, de um pouco de chá.

3. O estágio de crescimento acelerado, juntamente com o desenvolvimento do plantio de chá, tecnologia de sombreamento e tecnologia de melhoramento, fornece melhores matérias-primas para o matcha;O progresso da vaporização de equipamentos verdes e da promoção da qualidade do matcha foi muito melhorado;O desenvolvimento da tecnologia de moagem de pó ultrafino aumentou muito a velocidade de produção e reduziu o custo.Matcha, um luxo antigo, foi apresentado ao público em geral.Ao mesmo tempo, com o rápido avanço da industrialização e da urbanização, os problemas ambientais e de saúde tornaram-se cada vez mais proeminentes e a ameaça das doenças crónicas à saúde das pessoas tornou-se cada vez mais grave.O público tem cada vez mais demandas por nutrição e saúde, o que promove o rápido desenvolvimento de nutrição natural e produtos de saúde como o matcha.

Cultivo de chá

Matcha é um chá pequeno e desenrolado feito com duas palavras-chave: verde coberto e cozido no vapor.O chá da primavera 20 dias antes da colheita deve construir um andaime, coberto com cortina de junco e cortina de palha, taxa de sombreamento superior a 98%, há também cobertura simples, coberta com gaze plástica preta, a taxa de sombreamento só pode chegar a 70 ~ 85%.O experimento provou que o efeito do sombreamento do chá com diferentes materiais e cores é diferente.

A pesquisa da acadêmica japonesa Yoko Takei mostra que: “O sombreamento da cobertura altera a intensidade da luz, a qualidade da luz, a temperatura e outros fatores ambientais, afetando assim a formação da qualidade do aroma do chá.O chá ao ar livre não contém B-sandalanol, e o conteúdo de outros componentes aromáticos é significativamente inferior ao do chá sombreado, exceto pelo maior teor de compostos alifáticos inferiores.A clorofila e os aminoácidos do chá verde coberto aumentaram obviamente, os carotenóides foram 1,5 vezes maiores que os da cultura ao ar livre, os aminoácidos totais foram 1,4 vezes maiores que os da cultura com luz natural e a clorofila foi 1,6 vezes maior que os da cultura com luz natural. .

Processamento de chá

Colheita das folhas frescas de chá no mesmo dia para secagem, utilizando o método de vapor.Estudos demonstraram que, no processo de cozimento, óxidos como cis-3-hexenol, cis-3-hexenoacetato e linalol aumentam muito e produzem um grande número de cetonas roxas, como cetona a-violeta e b-violeta.O precursor destes componentes do aroma são os carotenóides, que constituem o aroma e sabor especiais do Matcha.Portanto, o chá coberto com chá verde cultivado e chá curado a vapor não só tem um aroma especial, uma cor verde brilhante, mas também tem um sabor mais delicioso.

composição

Matcha (Matcha) contém ricos nutrientes necessários ao corpo humano e oligoelementos, os principais ingredientes do chá são polifenóis, cafeína e aminoácidos livres, clorofila, proteínas, substâncias aromáticas, celulose, vitamina C, vitamina A, B1, B2, B3, B5 , B6, E, K, H, etc., oligoelementos de potássio, cálcio, magnésio, ferro, sódio, zinco, selênio, flúor quase 30 tipos.Nutrientes do Matcha (100g):

Proteína 6,64g (nutrientes para construção muscular e óssea)

Açúcar 23,67g (energia para manutenção do corpo e atividade física)

Fibra alimentar 55,08g (ajuda a liberar substâncias nocivas no corpo, previne prisão de ventre e doenças do estilo de vida)

Gordura 2,94g (fonte de energia ativa)

Polifenóis do chá 12090μg (intimamente relacionados à saúde e beleza ocular)

Vitamina A2016μg (Beleza, Pele)

Vitamina B 1 0,2 mg (metabolismo energético. Fonte de energia do cérebro e nervos)

Vitamina B 21,5 mg (para regeneração celular)

Vitamina C30mg (componente indispensável na produção de colágeno, relacionado à saúde da pele, clareamento, etc.)

Vitamina K1350μg (para ajudar a estabilizar o cálcio ósseo, prevenir a osteoporose, regular o equilíbrio sanguíneo)

Vitamina E19mg (antioxidante, antienvelhecimento, conhecida como vitamina rejuvenescedora)

Ácido fólico 119μg (previne a replicação celular anormal, inibe o crescimento de células cancerígenas, também é um nutriente indispensável para mulheres grávidas)

Ácido pantotênico 0,9 mg (para pele e membranas mucosas saudáveis)

Cálcio 840mg (para prevenir a osteoporose)

Ferro 18mg (produção de sangue, manutenção, especialmente mulheres devem ser ingeridas tanto quanto possível)

Sódio 8,32 mg (ajuda a manter o equilíbrio dos fluidos dentro e fora da célula)

Potássio 727mg (para manter os nervos e músculos funcionando corretamente e para remover o excesso de sal do corpo)

Magnésio 145mg (deficiência de magnésio pode causar problemas circulatórios)

Zinco 1,5 mg (manutenção de pele e cabelo saudáveis)

Atividade SOD 1260000Unidade (Antioxidante, previne a oxidação celular = previne o envelhecimento)

bebendo

Matcha geralmente é bebido no estilo da cerimônia do chá, que envolve seguir um conjunto complexo de regras.

O método básico é primeiro colocar uma pequena quantidade de matcha na tigela de chá, adicionar uma pequena quantidade de água morna (não fervendo) e depois mexer bem (tradicionalmente use o batedor de chá).

Na cerimônia do chá, o “chá forte” utiliza 4 gramas de matcha e 60 cc de água fervente, o que é um tanto pastoso.Para “chá ralo” use 2 gramas de matcha, adicione 60CC de água fervente.Você pode usar a fita de chá para pincelar uma espuma grossa, muito bonita, refrescante.

Na atual sociedade acelerada, poucas pessoas vão beber chá no chá Chasen, e o matcha é mais usado para fazer diversos alimentos requintados.A comida matcha verde vira as flores verdes na mesa, que são apreciadas e apreciadas pelas pessoas.

Nutrição Maccha

Nas últimas décadas, a compreensão das pessoas sobre o chá foi muito aprofundada e a natureza material da função do chá também foi profundamente compreendida.Nos tempos modernos, quando os efeitos tóxicos e secundários dos antibióticos e da hormona de crescimento são cada vez mais questionados, os polifenóis do chá têm sido cada vez mais utilizados na vida alimentar das pessoas com as suas funções biológicas únicas e natureza “verde”.

Embora o chá comum contenha um alto nível de nutrientes, apenas 35% das folhas do chá realmente se dissolvem na água, e uma grande quantidade dos ingredientes ativos insolúveis são descartados como folhas de chá.Experimentos mostraram que comer chá é mais nutritivo do que bebê-lo.Uma tigela de matcha contém mais nutrientes do que 30 xícaras de chá verde normal, então quase todos os professores da cerimônia do chá japonesa vivem até uma idade avançada.Passar do consumo de chá para o consumo de chá não é apenas uma reforma dos hábitos alimentares, mas também uma necessidade de adaptação ao ritmo acelerado da vida moderna.

Matchá chinês

Matcha foi originalmente produzido na China e mais tarde prosperou no Japão.Durante muitos anos, restringido por estações e regiões, o mercado do chá não conseguiu desenvolver-se e expandir-se [3].O consumo do mercado chinês de chá também está fraco.O ambiente externo levou ao aumento dos custos e ao aumento da concorrência.Alguns acontecimentos negativos internos também afectaram a confiança dos consumidores no mercado.Sob tais circunstâncias, alguns produtores de chá recorrem a novos caminhos de desenvolvimento, a fim de procurar avanços.Por ser uma espécie de chá de alto valor nutricional, rica implicação cultural e com a função de servir como uma variedade de ingredientes alimentares, o matcha tem sido procurado por alguns produtores de chá. Agora contamos com uma equipe altamente eficiente para atender às dúvidas dos clientes.Nossa intenção é “100% de satisfação do cliente pela qualidade de nossos produtos, preço e atendimento de nossa equipe” e ter prazer em uma boa reputação entre os compradores.Com algumas fábricas, podemos facilmente fornecer uma ampla variedade de Fornecedores de Ouro da China para a China Ingredientes Alimentares/Aditivos Alimentares 100% NaturaisChá Verde em PóFornecimento de fábrica de pó Matcha para panificação, como uma empresa-chave nesta indústria, nossa empresa tenta se tornar um fornecedor líder, dependendo da fé de especialistas excelentes e da assistência em todo o mundo.
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